電熱水壺現(xiàn)在的選擇很多，甚至還有遙控控制的，電熱水壺的電源插著的時(shí)候不代表就會(huì)自動(dòng)煮水，因?yàn)樗旧砭陀蟹离娧b置，給需要不同水溫的用戶帶來了方便跟安全的用電環(huán)境。
1.根據(jù)物體熱漲冷縮原理。熱漲冷縮是物體的共性，但不同物體其熱漲冷縮的程度不一樣。用銅的金屬片制作成觸點(diǎn).因?yàn)殂~對(duì)熱漲冷縮比較敏感所以在溫度沒有到達(dá)設(shè)定值的時(shí)候,銅金屬片是彎曲的形狀,這時(shí)它的觸點(diǎn)是閉合接通的.在水加熱到設(shè)定的溫度時(shí)水的熱量會(huì)傳導(dǎo)到溫控器中的銅片上面銅片因?yàn)槭軣嵘熘本蛯⒂|點(diǎn)彈開成斷電狀態(tài).在溫度下降的時(shí)候銅片又恢復(fù)到原來的狀態(tài)使觸點(diǎn)接通成通電加熱狀態(tài).雙金片的兩面是不同物質(zhì)的導(dǎo)體，在變化的溫度下由于漲縮程度不一樣而使雙金片彎曲，碰到設(shè)定的觸點(diǎn)或開關(guān)，使設(shè)定的電路開始工作。這樣更直接更及時(shí)，可以準(zhǔn)確的感應(yīng)水溫情況。
2.壺中的水燒干斷電是壺中有自動(dòng)溫度控制電路.電路中串聯(lián)溫度傳感器.水的沸點(diǎn)是一百度,當(dāng)水燒干后溫度會(huì)超過一百度,這時(shí)溫度傳感器會(huì)將電路斷開.簡單的溫度傳感器是雙金屬片,常用于電熨斗電熱水器等電器中.溫度傳感器的種類很多.還有半導(dǎo)體溫度傳感器.這種結(jié)構(gòu)簡單，使用安全，可靠性好。
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